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BPSC TRE 4.0
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मानव शरीर के पोषण और जैव-रासायनिक प्रक्रियाओं के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:

  1. 1. विटामिन 'ए' (Retinol) का मुख्य कार्य दृष्टिपटल (Retina) में रोडोप्सिन पिगमेंट का निर्माण करना है, और इसकी कमी से केवल 'रतौंधी' (Night Blindness) ही नहीं बल्कि कॉर्निया के शुष्क होने से 'जीरोथैल्मिया' (Xerophthalmia) नामक रोग भी हो जाता है।
  2. 2. जल-घुलनशील विटामिन (Water-soluble vitamins) जैसे विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स और विटामिन सी शरीर में आसानी से संग्रहित हो जाते हैं, इसलिए इनकी दैनिक आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती है।
  3. 3. वसा में घुलनशील विटामिन (Fat-soluble vitamins) जैसे ए, डी, ई और के के अवशोषण के लिए आंत में पित्त लवण (Bile salts) की उपस्थिति अनिवार्य होती है, और इनका अत्यधिक संचय 'हाइपरविटामिनोसिस' (Hypervitaminosis) का कारण बन सकता है।

उपर्युक्त कथनों में से कौन-सा/से कथन पूर्णतः सत्य है/हैं?

Detailed Explanation

कथन 1 सत्य है क्योंकि विटामिन ए रेटिनॉल का मुख्य कार्य रोडोप्सिन का संश्लेषण है और इसकी कमी से रतौंधी व जीरोथैल्मिया होता है। कथन 2 असत्य है क्योंकि जल-घुलनशील विटामिन शरीर में संग्रहित नहीं होते हैं (विटामिन बी12 को छोड़कर), इसलिए इन्हें मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित कर दिया जाता है और इनकी दैनिक आवश्यकता होती है। कथन 3 सत्य है क्योंकि वसा में घुलनशील विटामिनों के अवशोषण के लिए पित्त लवण आवश्यक हैं और इनका यकृत में संचय हाइपरविटामिनोसिस का कारण बन सकता है। ऐसे ही महत्वपूर्ण अध्यायों और शिक्षण सामग्री के लिए बिहार शिक्षक भर्ती परीक्षा पोर्टल पर विजिट करें।
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