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General Science
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मानव पोषण और जैविक अणुओं (विटामिन, कार्बोहाइड्रेट तथा प्रोटीन) के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
- 1. विटामिन $B_{12}$ (सायनोकोबलामिन) एकमात्र ऐसा जल-विलेय विटामिन है जो मानव यकृत और अन्य ऊतकों में कई वर्षों तक संग्रहीत रह सकता है, और इसके अवशोषण के लिए आमाशय की parietal कोशिकाओं द्वारा 'कैसल का आंतरिक कारक' स्रावित किया जाना अनिवार्य होता है।
- 2. ग्लाइकोजन एक शाखित पॉलीसेकेराइड है जिसमें ग्लूकोज इकाइयाँ मुख्य श्रृंखला में $\alpha-1,4$ ग्लाइकोसाइडिक बंध और शाखाओं पर $\alpha-1,6$ ग्लाइकोसाइडिक बंध द्वारा जुड़ी होती हैं, जो जंतुओं में ऊर्जा संचय का मुख्य रूप है।
- 3. आवश्यक अमीनो अम्ल (Essential amino acids) वे होते हैं जिनका संश्लेषण मानव शरीर के भीतर पर्याप्त मात्रा में नहीं हो सकता, इसलिए उन्हें आहार के माध्यम से लेना आवश्यक है, और इसका एक प्रमुख उदाहरण 'एलेनिन' और 'ग्लाइसिन' है।
- 4. पेप्टाइड बंध एक प्रकार का एमाइड बंध होता है जो एक अमीनो अम्ल के कार्बोक्सिल समूह ($-\text{COOH}$) और दूसरे अमीनो अम्ल के अमीनो समूह ($-\text{NH}_2$) के बीच जल के अणु के निष्कासन (निर्जलीकरण संक्षेपण) के परिणामस्वरूप बनता है।
उपर्युक्त कथनों में से कौन-से कथन सही हैं?
✓ Correct! Well done.
✗ Not quite — the correct answer is highlighted above.
Detailed Explanation
कथन 1 सही है क्योंकि विटामिन $B_{12}$ जल-विलेय होने के बावजूद यकृत में बड़े पैमाने पर संचित हो सकता है और इसके अवशोषण हेतु कैसल का आंतरिक कारक आवश्यक है। कथन 2 सही है, ग्लाइकोजन जंतुओं में संचित कार्बोहाइड्रेट है जिसमें $\alpha-1,4$ और $\alpha-1,6$ ग्लाइकोसाइडिक बंध होते हैं। कथन 3 गलत है क्योंकि 'एलेनिन' और 'ग्लाइसिन' गैर-आवश्यक अमीनो अम्ल (Non-essential amino acids) हैं जिनका संश्लेषण शरीर कर सकता है; फेनिलएलनिन, वेलिन आदि आवश्यक अमीनो अम्ल हैं। कथन 4 सही है, प्रोटीन में अमीनो अम्ल पेप्टाइड आबंध द्वारा जुड़े होते हैं।
Related Questions
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कार्बनिक रसायन में हाइड्रोकार्बन और ईंधन के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
1. एल्काइन्स (Alkynes) में कार्बन-कार्बन त्रिक बंध उपस्थित होने के कारण ये उच्च असंतृप्त यौगिक होते हैं, किंतु जलीय माध्यम में इनके सीमांत (Terminal) हाइड्रोजन परमाणु अम्लीय प्रकृति के होते हैं जिन्हें सोडियम धातु या अमोनियामय क्यूप्रस क्लोराइड विलयन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
2. पेट्रोलियम के प्रभाजी आसवन (Fractional Distillation) के दौरान प्राप्त 'डीजल ईंधन' की गुणवत्ता का निर्धारण उसकी 'ऑक्टेन संख्या' (Octane Number) के आधार पर किया जाता है, जिसमें जितनी अधिक ऑक्टेन संख्या होगी, डीजल की स्फोटक-विरोधी (Anti-knock) क्षमता उतनी ही बेहतर होगी।
3. कोल गैस (Coal gas) मुख्य रूप से हाइड्रोजन, मीथेन और कार्बन मोनोऑक्साइड का एक ज्वलनशील गैसीय मिश्रण है, जिसका उपयोग औद्योगिक ईंधन और प्रकाश उत्पन्न करने के लिए किया जाता है।
4. बेन्जीन चक्र में उपस्थित सभी कार्बन-कार्बन बंधों की लंबाई एकल बंध और द्वि बंध के मध्य की होती है, जो इसकी अनुनादी संरचना (Resonance structure) और उच्च स्थायित्व को प्रदर्शित करती है।
उपर्युक्त कथनों में से कौन-से कथन सही हैं?
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आधुनिक आवर्त सारणी और तत्वों के आवर्ती गुणों के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
1. किसी आवर्त में बाएं से दाएं जाने पर प्रभावी नाभिकीय आवेश (Effective Nuclear Charge) में क्रमिक वृद्धि होती है, जिसके फलस्वरूप परमाणु त्रिज्या में निरंतर कमी आती है, किंतु समूह-18 के उत्कृष्ट गैसों की परमाणु त्रिज्या (वांडरवाल्स त्रिज्या) उनके ठीक पहले आने वाले हैलोजन तत्वों की सहसंयोजक त्रिज्या की तुलना में बड़ी होती है।
2. ऑक्सीजन की तुलना में नाइट्रोजन की प्रथम आयनन एन्थैल्पी (First Ionization Enthalpy) का मान कम होता है, जिसका मुख्य कारण नाइट्रोजन के 2p कक्षकों का अर्ध-पूर्ण (Half-filled) होना है जो अधिक स्थिरता प्रदान करती है।
3. आवर्त सारणी में फ्लोरीन की इलेक्ट्रॉन लब्धि एन्थैल्पी (Electron Gain Enthalpy) का ऋणात्मक मान क्लोरीन की तुलना में कम होता है, क्योंकि फ्लोरीन का आकार अत्यंत छोटा होने के कारण आने वाला नया इलेक्ट्रॉन पहले से उपस्थित 2p इलेक्ट्रונים से अधिक प्रतिकर्षण अनुभव करता है।
4. लैंथेनाइड संकुचन (Lanthanide Contraction) के कारण 4d और 5d संक्रमण श्रेणी के तत्वों (जैसे जिरकोनियम और हाफ़िज़ियम) की परमाणु और आयनिक त्रिज्याएँ लगभग समान हो जाती हैं, जिसका मुख्य कारण 4f कक्षकों का दुर्बल आवरण प्रभाव (Shielding effect) है।
उपर्युक्त कथनों में से कौन-से कथन सही हैं?
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कार्बनिक रसायन में हाइड्रोकार्बन और ईंधन के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
1. एल्केन्स (Alkanes) संतृप्त हाइड्रोकार्बन होते हैं जिनमें सभी कार्बन-कार्बन बंध एकल सहसंयोजक बंध (Single covalent bonds) होते हैं, और सामान्यतः इन्हें 'पैराफिन' (Paraffins) कहा जाता है क्योंकि इनकी रासायनिक प्रतिक्रियाशीलता कम होती है।
2. एल्काइन्स (Alkynes) में कम से कम एक कार्बन-कार्बन त्रि-बंध (Triple bond) होता है, और असंतृप्तता के उच्च स्तर के कारण ये एल्केन्स और एल्कीन्स की तुलना में अत्यधिक अम्लीय प्रकृति दर्शाते हैं क्योंकि इनका कार्बन परमाणु $sp^3$ संकरित (Hybridized) होता है।
3. 'ऑक्टेन संख्या' (Octane number) पेट्रोल (गैसोलीन) की प्रज्वलन-रोधी गुणवत्ता का माप है, जिसमें उच्च ऑक्टेन संख्या यह दर्शाती है कि ईंधन में 'अपस्फोटन' (Knocking) की प्रवृत्ति कम होगी, और इसके मानक के रूप में अत्यधिक अपस्फोटन उत्पन्न करने वाले 'n-हेप्टेन' को शून्य तथा न्यूनतम अपस्फोटन वाले 'आइसो-ऑक्टेन' को 100 अंक दिया जाता है।
उपर्युक्त में से कौन सा/से कथन सही है/हैं?
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फल?
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पदार्थ के सामान्य गुणों के अंतर्गत पृष्ठ तनाव, श्यानता और आर्किमिडीज के सिद्धांत के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
1. किसी द्रव की बूंद का गोलीय आकार न्यूनतम पृष्ठ क्षेत्रफल प्राप्त करने की प्रवृत्ति के कारण होता है, जो कि पृष्ठ तनाव के कारण संभव होता है, और यदि जल में कोई डिटर्जेंट या साबुन मिला दिया जाए तो जल का पृष्ठ तनाव बढ़ जाता है, जिससे मैल अधिक प्रभावी ढंग से बाहर निकलता है।
2. 'स्टोक्स का नियम' (Stokes' law) किसी श्यान माध्यम में गिरने वाले छोटे गोलीय पिंड पर लगने वाले श्यान बल (Viscous force) को व्यक्त करता है, जिसके अनुसार वह बल पिंड की त्रिज्या और उसके वेग के सीधे आनुपातिक होता है।
3. आर्किमिडीज के सिद्धांत के अनुसार, जब कोई वस्तु किसी तरल में पूरी तरह या आंशिक रूप से डुबोई जाती है, तो उस पर लगने वाला उत्प्लावन बल (Buoyant force) वस्तु के डूबे हुए भाग द्वारा हटाए गए तरल के भार के बराबर होता है, और यह बल हमेशा वस्तु के डूबे हुए भाग के गुरुत्व केंद्र पर ऊपर की ओर कार्य करता है।
उपर्युक्त में से कौन सा/से कथन सही है/हैं?
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