कौन सा एंजाइम वसा के पाचन में सहायक है?

→ मानव शरीर को प्रभावित करने वाले विभिन्न संक्रामक रोगों, उनके रोगजनकों और नैदानिक लक्षणों के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. 'डिप्थीरिया' (Diphtheria) एक जीवाणु जनित संक्रामक रोग है जिसका कारक 'कोर्नीबैक्टीरियम डिप्थिरिया' (Corynebacterium diphtheriae) है, और इसके विषैले एक्सोटॉक्सिन के कारण श्वसन मार्ग में एक धूसर रंग की कूट झिल्ली (Pseudomembrane) का निर्माण हो जाता है, जो श्वासरोध उत्पन्न कर सकती है। 2. 'रेबीज' (Rabies) एक विषाणु जनित न्यूरोट्रॉपिक रोग है जो लाइसावायरस (Lyssavirus) के कारण होता है, और इसके संक्रमण के बाद केंद्रीय तंत्रिका तंत्र प्रभावित होता है, जिसके विशिष्ट लक्षणों में जल से अत्यधिक भय (हाइड्रोफोबिया) उत्पन्न होना शामिल है। 3. 'खसरा' (Measles) एक संक्रामक वायरल संक्रमण है जो पैरामिक्सोवायरस के कारण होता है, और इसके नैदानिक निदान में मुख की श्लेष्कला पर प्रकट होने वाले विशिष्ट 'कॉपليك धब्बे' (Koplik spots) अत्यंत महत्वपूर्ण माने जाते हैं। 4. 'हेपेटाइटिस बी' एक डीएनए वायरस (Hepadnaviridae परिवार) के कारण होने वाला संक्रमण है, जो मुख्य रूप से संदूषित जल और भोजन के माध्यम से फैलता है और तीव्र यकृत शोथ (Acute hepatitis) का कारण बनता है। उपर्युक्त कथनों में से कौन-से कथन सही हैं? → छाल? → द्रवों के यांत्रिक गुणों (Mechanical Properties of Fluids) के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. किसी द्रव का पृष्ठ तनाव (Surface tension) ताप बढ़ने पर घट जाता है, क्योंकि ताप बढ़ने से अणुओं की ऊष्मीय ऊर्जा बढ़ जाती है और उनके बीच का संसंजन बल (Cohesive force) कमजोर हो जाता है। 2. श्यानता (Viscosity) द्रवों और गैसों दोनों का गुण है, किंतु जहाँ ताप बढ़ने पर द्रवों की श्यानता घट जाती है, वहीं गैसों की श्यानता ताप बढ़ने पर बढ़ जाती है। 3. आर्किमिडीज के सिद्धांत के अनुसार, जब किसी वस्तु को किसी द्रव में डुबोया जाता है, तो उस पर ऊपर की ओर लगने वाला उत्प्लावक बल (Buoyant force) वस्तु द्वारा हटाए गए द्रव के भार के बराबर होता है और यह बल डूबे हुए भाग के गुरुत्व केंद्र पर कार्य करता है। 4. केशिकत्व (Capillarity) की परिघटना के कारण जल किसी केशिका नली में ऊपर चढ़ता है क्योंकि जल के लिए संसंजन बल का मान आसंजन बल (Adhesive force) से अधिक होता है, जिसके विस्तृत विवरण के लिए विकिपीडिया संदर्भ देखा जा सकता है। उपर्युक्त कथनों में से कौन-से कथन सही हैं? → विलयन और उत्प्रेरण (Solutions and Catalysis) के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. राउल्ट के नियम (Raoult's law) के अनुसार, किसी वाष्पशील विलायक में अवाष्पशील विलेय मिलाने पर विलयन के वाष्प दाब का आपेक्षिक अवनमन (Relative lowering of vapour pressure) विलयन में उपस्थित विलेय के मोल अंश (Mole fraction) के ठीक बराबर होता है। 2. 'सजातीय उत्प्रेरण' (Homogeneous catalysis) वह प्रक्रिया है जिसमें उत्प्रेरक और अभिकारक दोनों एक ही भौतिक अवस्था (जैसे कि सभी द्रव या सभी गैस) में होते हैं, जबकि 'विषमांगी उत्प्रेरण' (Heterogeneous catalysis) में उत्प्रेरक और अभिकारक अलग-अलग भौतिक अवस्थाओं में होते हैं, जिसमें अधिकांशतः ठोस उत्प्रेरक और गैसीय अभिकारक प्रयुक्त होते हैं। 3. ऋणात्मक उत्प्रेरण (Negative catalysis) के अंतर्गत उत्प्रेरक किसी रासायनिक अभिक्रिया के वेग को बढ़ाने के लिए उसकी सक्रियण ऊर्जा (Activation energy) को अत्यधिक बढ़ा देता है, जिससे अभिकारकों के लिए ऊर्जा अवरोध पार करना कठिन हो जाता है। उपर्युक्त में से कौन सा/से कथन सही है/हैं? → मानव शरीर में वृहद पोषक तत्वों और विटामिनों के उपापचय तथा जैव-रासायनिक कार्यों के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. राइबोफ्लेविन (विटामिन $B_2$) सह-एंजाइम FMN (फ्लैविन मोनोन्यूक्लियोटाइड) और FAD (फ्लैविन एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड) का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो कोशकीय श्वसन के दौरान इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला में उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है। 2. एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन C) एक जल-विलेय विटामिन है जो कोलेजन प्रोटीन के हाइड्रॉक्सीलेशन के लिए आवश्यक सह-एंजाइम है, और इसकी कमी से 'बेरी-बेरी' रोग उत्पन्न होता है। 3. 'विटामिन D' (कैल्सीफेरॉल) वास्तव में एक हॉर्मोन की तरह कार्य करता है, जो आंत से कैल्सियम और फॉस्फोरस के अवशोषण को नियंत्रित करता है, और इसकी कमी से वयस्कों में 'ऑस्टियोमैलेशिया' नामक रोग हो जाता है। 4. पेप्टाइड बंधों द्वारा जुड़े अमीनो अम्ल प्रोटीन की प्राथमिक संरचना बनाते हैं, जबकि प्रोटीन की द्वितीयक संरचना में पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं 'अल्फा-हेलिक्स' या 'बीटा-प्लीटेड शीट' का निर्माण हाइड्रोजन बंधों के माध्यम से करती हैं। उपर्युक्त कथनों में से कौन-से कथन सही हैं?